过去这几年，加州鲈在所有淡水鱼品种中是非常耀眼的，各种头衔很多，暴富鱼，致富鱼，奥迪鱼，网红鱼，第五条家鱼等等。这些头衔都说明了过去这几年加州鲈非常火热，养殖户的养殖热情很高。

但是在今年，加州鲈遭遇到了很大的难题。其实今年很多淡水鱼品种都糟糕，无论特种鱼还是常规鱼，都可以用糟糕来形容，只是糟糕的程度不一样而已。而像加州鲈这样投入相对比较大的品种，在养殖成本偏高、鱼价偏低、走鱼速度偏慢的情况下，对养殖户的打击显然要更大。

单从鱼价来看，过去三个多月里，加州鲈处于持续升高的趋势，不过在6月下旬的时候，加州鲈已经涨不动了，部分区域甚至出现了消费的回落。不少水产市场的档口批发商反馈鱼不太好卖，“过完节需求减少只是一个小的因素，主要还是鲈鱼涨价之后，市场接受起来难了，最根本的原因还是消费疲软”。

(资料图片)

3月份以来鲈鱼价格持续上涨

过去3个月鱼价持续上涨，尤其是5月份以来涨得很厉害，主要有两方面原因。第一，温度升高，收购商对鲈鱼质量要求高了，规格大、质量好的鲈鱼价格涨得明显；第二，5月底6月上旬那阵子广东等地“中暑”的鲈鱼损耗很多很多，西南等地大规格鲈鱼也持续缺货，带动鱼价持续上涨。

在过去这阵子涨价过程中，不少养殖户的期望值也随着鱼价的升高而不断升高，很多人感觉之前几个月的等待终于看到了希望了。但是没想到在6月下旬鲈鱼价格暂停上涨了，至少看起来短时间内继续上涨的难度很大。

在过去五年里，6月下旬鲈鱼价格表现怎么样呢？从水产养殖网统计的数据来看，今年6月下旬鲈鱼价格尽管持续上涨，但却是过去5年里最低的，2019、2020、2021这三年的6月下旬，鲈鱼价格最高都达到了20元/斤，2022年6月下旬成都9两起鲈鱼甚至达到了惊人的23元/斤。

过去5年6月下旬鲈鱼价格对比

“往年的规格都是五六月份都会涨价，很多人都知道这个规律，平时价格都还可以，在五六月份这个阶段还有机会出现高价，是鲈鱼热度持续升高的重要因素”，但今年鲈鱼的表现让养殖户非常失望，尤其是在广东损失了几千万斤中暑鱼的情况下，鲈鱼价格居然还没涨到往年的高位。

再考虑到饲料等养殖成本持续升高，能赚钱的鲈鱼养殖户越来越少，不少人都在成本线上苦苦挣扎甚至亏本，不少人担心喂得多、投入多，但卖鱼却卖不出好价格，干脆减料喂鱼，苦苦煎熬。

过去几年里表现最亮眼的加州鲈，为什么会在今年遇到这么大的困难？养殖户赚钱难度为什么这么大？从水产养殖网的角度来看，可能跟这几方面因素有关系。

第一，养殖规模增加。这几年，很多养殖户都知道鲈鱼赚钱，而且是持续几年赚钱，转养鲈鱼的人越来越多，传统的主养区自然不必说了，在那些以前养鱼都很少的地方，都陆陆续续有人开始养鲈鱼了，鲈鱼养殖呈现遍地开花的盛世。

第二、养殖成本增加。在原料涨价的带动下，鲈鱼饲料持续涨价，再加上塘租人工等综合成本也在升高，往年一斤鲈鱼成本都是个位数，今年大多数养殖户的成本都达到了两位数，“尤其是一些饲料涨价后，料比反而升高，用料效果很差”。

第三、终端消费萎靡。消费是生产的基础，养出来的鱼虾蟹最终是要卖出去、让人吃掉的。但是疫情三年掏空很多人的腰包，加上不少人还有房贷车贷等，工作也不太好找，很多大城市消费都不给力，更不用说二三线甚至十八线小城市了。

在目前的情况下，不少人这批鲈鱼养的时间越来越长，料比越来越高，那些用料效果差的有的甚至逼近2.0的恐怖数字。如今进口鱼粉价格持续刷新历史记 录，已经有个别饲料厂再次上调鲈鱼料价格了。据水产养殖网得到的消息，有可能在7月1日前后，饲料可能又会迎来一波涨价潮，养殖户要做好心理准备。 对于鲈鱼的困境，目前可以说没有什么好的办法，存量总体来说还是很大，市场消耗速度偏慢，养殖户只能慢慢熬下去。未来的鲈鱼，或者真的成为第五条家鱼了，这就意味着养鲈鱼赚钱很容易的时代过去了，或者说养鲈鱼进入了拼技术的时代了，随随便便养鲈鱼都能赚钱的时代真的不会再来了。 所以哪怕是熬过去这个艰难的时间段，养殖户也不要对鲈鱼抱太大的希望了，这样追养鲈鱼的人就会减少，剩下的养殖户能有一些合理的利润，每年的利润波动也不会很大，这可能也预示着鲈鱼将进入成熟的阶段。暴富鱼、致富鱼的头衔，该拿下来了。 内容交流/采访/转载/商务合作，请联系蔡先生13813881966黄先生13451922207目前已经开了很多微信群，涉及很多品种，比如鲈鱼群、鳜鱼群、黑鱼群、黄颡鱼群、鮰鱼群、对虾群、小龙虾群、澳龙群、青虾群、河蟹群、泥鳅群、甲鱼群、鳗鱼群、鳊鱼群、鲤鱼群、鲫鱼群、花鲢群、罗非鱼群、牛蛙群、水产品流通群、帆布池养鱼群、调水技术交流群等，不少群还有位置，加微信号596958036或扫描下方二维码，会尽快拉你入群。

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